Chocolaaaaaaat

Soudain je me suis dit : si tu n'immortalises pas immédiatement tout ceci, il n'en restera plus le temps de dire ouf !

 

Parce que croyez-le ou non, sur la photo, il manque pas mal de choses qui étaient déjà dans l'estomac... 

artifi-quoi ?

Aux Stèïtss, ces petits chanceux ont des trucs en poudre qui ressemblent au tang de mon enfance que j'adorais. Aujourd'hui j'ai testé celui-ci.

Dessus, il y a écrit "cafeine free" et aussi "unsweetened soft drink". Vous allez voir que dans 5 minutes, je vais m'apercevoir qu'il s'agit d'un produit bio... Mais non, je suis rassurée, parce que tout en haut à gauche on peut également lire :

"artificial flavor"

No kidding ? 

 

Au vu de la couleur de mes doigts et de celle du liquide obtenu, je me demande s'il n'y a que le goût qui soit artificiel... 

 

Ceci est contraire à toutes les règles de la diététique ...

C'est ce que je me suis soudainement exclamée alors que j'engouffrais mon deuxième sandwich Fluf / beurre de noix de cajou suite à mon seau de pop corn dégusté pendant le match de basket et le paquet de skittles sour du goûter et le menu "normal" du McDo contenant pas moins de 10 nuggets et les doughnuts du petit-déj (tout pile comme dans les séries, y en avait plein de sortes bien rangés dans une boîte, ils revenaient de la boulangerie -en fait ils avaient roulé, vous vous en doutez bien vu qu'ils n'ont pas de pieds...) et aussi la tisane (mais que fait-elle ici elle ??) et les jelly belly et les cookies au beurre de cacahuète...

 

Bref c'est pas du tout tout ça qui est contraire aux règles les plus élémentaires de la diététique et de la nutrition : On mangeait DEBOUT figurez-vous...

Faut que ça cesse IMMEDIATELY... 

Bébé Mouton

Quand ma cops qui m'invitait à dîner chez elle pour la première fois m'a demandé "Y a des trucs que tu n'aimes pas ?" j'ai pas réfléchi plus de 10 secondes, vous me connaissez !

J'ai aussitôt répondu "Non, franchement rien... je crois que je mange de tout !"

Donc je me présente tranquilou chez elle avec un fabuleux dessert (brownie pas maison + chantilly industrielle, on a la classe ou on l'a pas) et je me dis que ça sent plutôt bueno dans la cuisine. On papotine une ou deux minutes et elle me dit l'air naturel (logique, je ne l'ai pas préparée...) "J'ai fait un curry d'agneau ! J'espère que tu aimes ? "

"Euh ben non en fait, normalement, je ne mange pas d'agneau..." (et en moi-même je me dis "bizarre, j'aurais dû avoir la nausée en entrant normalement... c'est du faux agneau peut-être ?") "mais c'est pas grave, je me dis depuis un petit moment déjà que je devrais ré-essayer d'en goûter !"

Alors hop, je me suis lancée en priant pour aimer au moins un peu parce que sinon, ça allait se voir sur mon visage...

Première bouchée, je sens d'abord toutes les épices et les aromates du plat, puis le goût, très caractéristique, de l'agneau. Ca me surprend après tout ce temps d'abstinence, mais ça va... Je prends même une deuxième bouchée... Et je finis même mon assiette (pas très gros morceau de viande, je l'avoue !)

Verdict : J'ai aimé le plat. Et je ne me suis pas forcée. Mais je n'ai pas osé en reprendre (enfin si, du riz et de la sauce) parce que c'était quand même encore un peu nouveau comme goût.

Prochaine étape, faudrait que je goûte l'agneau tout seul. Grillé peut-être ? 

Soirée tartines

J'ai découvert des bijoux de la gastronomie grecque. Enfin, non, j'exagère peut-être un tout petit peu... J'ai acheté des cochonneries dipesques que je ne connaissais pas.
J'avais un billet de 10 euros à dépenser, une baguette de pain frais à la main et une caverne d'Ali Baba gastronomique ouverte juste devant moi. Je suis donc entrée bien décidée à refaire mon stock de houmous. Et puis je me suis dit : soyons encore plus folle que d'habitude et varions les plaisirs.

Alors j'ai choisi : 

Cheese mix with Feta

Une sorte de velouté de feta, mais compact comme un yaourt nature solide. On voit des petits grains verts : c'est la spicy touch ! C'est tout doux en texture, absolument génial comme sensation. C'est juste tout frais au départ puis ça a un bon petit goût de fromage salé et enfin, au bout d'une seconde ou deux, on sent le piment (pas trop fort en fait, genre poivron vert un peu épicé quoi) C'est slurpesque !...

Melitzana

Des aubergines en purée pas trop fine, avec des lamelles de poivrons rouges et un goût de fumé et d'épices. Troooop une tuerie (bon faut dire que l'aubergine est un peu beauoup mon amie alors ça partait bien.)
Premier test sur un petit bout de pain. Miam ! Vérifions la première impression directement en plongeant la cuillère dans le pot (pas de chichis, je suis la seule à piocher dedans, je peux y mettre mes miasmes !) re-MIAM !

Voila c'est dit, c'est adopté. Ce me fera un truc à tartiner de plus dans le frigo à ranger à côté de mes pots de houmous ! Faudra que j'essaie aussi leur tarama...

Encore mieux, une couche de la spécialité au fromage et par dessus, un peu d'aubergine. Et hop, l'air de mine de crayon, 2/3 de baguettes ont comme par magie trouvé leur chemin jusqu'à votre petit estomac qui ne criait même pas tellement famine... 
 

Zéro fois reine

Cette année, pour l'instant, j'ai mangé zéro galette des rois. Donc j'ai eu zéro fois la fève. Donc j'ai choisi zéro fois mon roi. Donc j'ai été choisie zéro fois comme reine.

Pas de couronne ni de chandeleur cette année, quelle tristesse, hein ?

Eh bien pas tant que ça : non seulement je n'aime pas spécialement la galette à la frangipane. (un peu paradoxal quand on sait que parmi les 5 trucs sucrés que je préfère, il y a la pâte d'amande et que je me damnerais pour des calissons... ) En fait, je trouve ça un peu écoeurant cette pâte feuilletée tiède fourrée de pâte d'amande. C'est pour ça que ça ne m'a pas manqué de ne pas en manger...
mais en plus, la vraie galette, pour moi, elle ne contient pas de frangipane. Elle n'est même pas en pâte feuilletée, d'ailleurs : la vraie galette des rois, la seule, l'unique, c'est une couronne briochée recouverte de gros grains de sucre. (Attention, ne pas confondre avec le Limoux qui est bien brioché mais qui, lui, contient des fruits confits) Et idéalement, cette galette vient d'une toute petite boulangerie qui sent bon la fleur d'oranger.

Or, dans ma ville d'adoption, il est quasi impossible de trouver une VRAIE galette des rois comme je l'aime. Enfin si... il y a bien quelques trucs industriels dégueu mais bon... autant ne pas en manger du tout ! Du coup cette année, je n'ai toujours pas fêté la chandeleur...

Et vous, elle ressemble à quoi votre galette de vos rêves ? 

Le scandale de la clémenvilla

Pour ceux qui l'ignoreraient, la clémenvilla est le nouveau fléau qui sévit sur les étals de fruitiers…

 

Ce fruit est un hybride entre la clémentine et le tangelo (déjà, tangelo, je vous demande un peu, c'est quoi ce nom de fruit ??? Il s'appelle même parfois Ugli, c'est dire… ridicule… qu'on nous sert désormais en lieu et place de ma mignonne clémentine.

 

Toujours prête à utiliser ma célébrité et mon aura naturelles pour me lancer dans de vrais combats, pour soutenir des causes chères à mon cœur, je dis : « Non ! Halte là ! » Oui, vous avez bien entendu, j'ose le clamer : « Stop à l'invasion de mon plaisir fruitier du début d'hiver par ce pâle ersatz de ma clémentine chérie ! »

 

A la limite, ça va que la mandarine existe encore malgré ses pépins parce que j'aime son goût et parce que je peux la transformer en mini lampe à huile quand je déchire pas sa peau et ensuite ça sent bon dans toute la maison, comme quand j'étais petite mais là, c'est mon père qui le faisait parce qu'il ne faut pas jouer avec le feu… (même si c'est parfois tellement tentant…)

 

Mais c'te clémenvilla c'est juste pas possible ! Elle est même pas acidulée du tout, elle a limite le goût de l'huile essentielle de clémentine, elle n'est pas conviviale... Je ne l'aime pas ! 

En plus, avec sa peau plutôt épaisse et toute collée au fruit, si on n'a pas les ongles de Cruella, on ne peut pas l'éplucher sans y laisser de la sueur et un doigt et des efforts et de l'essence de fruit partout…

Alors chers lecteurs, tous avec moi, unis contre ce fruit du diable !

Compote "voyons quels fruits sont en train de se perdre dans mes placards ?"

3 poires

5 kiwis

2 poignées de framboises brisées (du surgelé) 

1 cuillère à café de miel

 

Couper grossièrement les poires et kiwis (épluchés au préalable)
Les mettre dans une casserole à feu moyen, couverte pour éviter que toute l'eau des fruits ne s'évapore.
Quand les fruits commencent à ramollir et qu'il y a un peu de jus de fruit dans la casserole, ajouter une bonne cuillère à café de miel.
Au bout de deux trois minutes, après avoir bien mélangé, verser les framboises.
On passe sur feu doux et on laisse mijoter à couvert jusqu'au moment où ça sent tout bon dans la cuisine et où les poires ont l'air bien cuites.

 Compote sur canapé de rêve

J'ai adoré !

Pour ma part :
- je n'aime pas mixer la compote, je préfère les fruits en gros morceaux, juste un peu écrasés à la cuillère.
- je fais réchauffer avant de manger, j'aime bien quand c'est tout tiède...

Mais vous faites comme vous voulez ! 

Mon dessert que j'adore

C'est le truc que je suis en mesure de faire presque à tout moment parce que les ingrédients sont toujours dans mes placards ! C'est très simple, très rapide et ça change de l'ordinaire et me fait toujours plaisir... Il me faut :

Un pot de compote pomme-rhubarbe (ou un autre goût, ça dépend des semaines)

Des framboises concassées surgelées

De la crème fraîche

 

Dans un bol tout joli parce que quand même la présentation ça compte, verser les framboises bien gelées. Y verser la moitié du pot de compote et bien mélanger (théoriquement, ça s'agglomère illico parce que les fruits sont trèèèèèès froids) puis verser le reste. Que ce soit bien froid mais pas pailleté. Et juste à côté dans un mini-bol, quand j'en ai, je mets de la crème fraîche épaisse et j'en ajoute à certaines de mes cuillerées.

Un délice !

Au supermarket

5 choses que j'achète chaque fois

Du houmous.
Juste j'adore ça. Déjà les pois chiches, mamma mia... (bon, je préfère même pas en parler tellement j'aime ça...) mais le houmous... je suis carrément capable de le manger à la cuillère. D'ailleurs j'en mange au moins une fois par semaine. J'aime bien celui qui a une sorte d'herbe verte dedans (je me casse la tête depuis le jour où j'ai vu qu'eli m'avait désignée et où j'ai commencé cette note dans ma tête mais rien à faire... j'ai oublié comment ça s'appelle..) A mon humble avis, faut l'acheter au rayon casher. Parce que les autres ils ont un goût de vinaigre, c'est vraiment moins bon !

Du thon blanc.
Le plus souvent à l'huile d'olive et entier. Et du coup certains soirs de folie, je fais mon repas suuuper équilibré que j'adore : pain tout frais et houmous et thon blanc. (non chulie, c'est pas un repas tartinage de célib', je faisais pareil quand je vivais à 2)

Du chocolat
Noir (je mange peu de blanc ou de au lait, en tout cas jamais s'ils sont nature...) Tendresse particulière pour ceux qui contiennent de la cerise comme celui de Saint Monop'. Mais idéalement celui bio aux cristaux de menthe. J'ai du mal à dire "mon préféré" quand il s'agit de chocolat mais là je suis pas loin de l'affirmer tellement il est orgasmique.

Des lardons fumés
Le lardon fumé est mon meilleur ami (avec l'oignon et/ou l'ail, l'origan, le cumin et le curry). J'en mets dans tout ce que je fais cuire si j'ai la flemme de cuisiner ou que j'ouvre une boîte de conserve. Ca me fait croire illico que j'ai fait un effort aux fourneaux !

Des oeufs
Parce que c'est le joker idéal. On peut tout mettre avec les oeufs. Faire du pain perdu un dimanche matin-midi par exemple. Improviser des oeufs brouillés au cumin. Ou quand je rentre tard du boulot, faire des bricks à l'oeuf que c'est un pur délice de plat régressif... (sauf qu'il paraîtrait -d'après des gens bien informés sur la brick- que je mets pas assez d'huile quand je les fais cuire...)

5 choses que j'achète parfois

De la pâte à tartiner
Mais la vraie uniquement. Celle fabriquée par les transalpins avec les noisettes spécialement cultivées pour eux dans les montagnes. Mais c'est pas très souvent, soit parce que j'ai des envies de tartines ou que je reçois des amateurs.

Des salsifis
Chaque fois que je n'en ai plus, j'en rachète une boîte. Je suis une des seules personnes de mon entourage qui mange des salsifis de son plein gré je crois... Mais vraiment j'aime bien ça, juste poëlé rapido.

Des gnocchi à poeler
C'est rapide à faire et ça se marie avec tous les restes que je trouve dans le frigo... Et puis j'aime bien. Alors voila.

Des yaourts au soja
En fait j'adore ça mais je sais que la culture du soja, c'est le mal d'un point de vue écologique. Alors j'ai des scrupules à en acheter trop souvent.

Des chips
Il n'y a pas si longtemps, ça aurait été dans le premier paragraphe sans hésiter ! J'en mangeais au moins un paquet par semaine... mais qui l'eut cru ? Je passe désormais parfois plusieurs semaines d'affilée sans en manger...

5 choses que je n'achète jamais

Des blettes
Parce que je n'en mange jamais "spontanément" Déjà je ne sais pas les préparer et puis ça me rappelle la cantine alors j'en fais jamais. Je me régale chez ceux qui m'en font en me disant chaque fois "c'est dommage ce préjugé contre les blettes quand même..."

Du mouton
Là, pas besoin de grand discours : je crois que tout le monde comprendra vu chacun sait que le mouton c'est tellement pas bon qu'il faut même pas le toucher de peur de sentir mauvais pour toute sa vie... (je suis en train de me demander soudain avec de la sueur dans le dos si les copines qui vous invitent à leur mariage de l'autre côté de la méditerranée ont prévu du mouton au repas de la noce...) 

Des ravioli en boîte
Je n'en mange jamais. Mais vraiment jamais. Je préfère largement me faire un repas uniquement avec des tartines beurrées si j'ai rien à la maison !

Du lipt*n yell*w.
Pas par snobisme genre "j'achète pas mon thé en grande surface" Non non, juste, parce que c'est un peu beaucoup caca beurk ! Vaut mieux acheter du earl grey d'une autre marque, quelle qu'elle soit, que ce sachet jaune diabolique que même une tranche de citron et trois kilos de sucre ne peuvent rendre buvable...

Du tofu
Je ne sais pas le préparer et n'en ai jamais mangé je crois. A part des petits cubes qui flottent parfois dans la soupe miso au japonais. Du coup j'ose pas me lancer...

Voila, j'ai parlé que de bouffe je m'aperçois... C'est grave docteur ? Et c'est le moment de voir si y a des intéressés...

Si elle me lit parfois et a envie, je serais curieuse que Perrine me dise à quoi ça ressemble de faire les courses à Mada. Tant que j'y suis, j'insiste pour qu'Hasnoute me dise ce qu'elle achète à SF. Puisqu'on a tellement de temps à rattraper et que je sens qu'elle va adorer avoir des devoirs à faire en rentrant de vacances, je passe aussi le relais à Algrid. Et puis je sais jamais trop si je peux me permettre mais si maazz, septie, monsieurX(ou sa douce compagne), le tiers de trio et/ou la timide de l'ouest veulent répondre... je suis preneuse !